Vie locale, Atelier, Vin - Oenologie
Blaignan 33340
Le 31/12/2025
L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : le restaurant l'Atelier vous propose son réveillon de la St-Sylvestre. Autour d'un menu concocté par le chef, venez célébrer l'arrivée de la Nouvelle Année. Sur réservation, le nombre de places étant limité.
Vin - Oenologie, Danse - Bal - Cabaret
Pertuis 84120
Le 31/12/2025
Offrez-vous une parenthèse d’exception : un dîner de haute gastronomie où chaque plat sublime les saveurs et célèbre l’art de la table. é Les Agapes du Chef L’Huître en Gelée, Bœuf & caviar L’Œuf Toqué, , Mascarpone truffé & focaccia croustillante Le Topinambour Dans tous ses états La Brioche de Saint-Jacques et Jus réduit de porto rouge La Mousseline de Homard, Melba de pain & bisque réduite Le Lièvre à la Royale, Raviole de châtaigne & sauce Grand Veneur *Changement possible pour les personnes n’aimant pas le lièvre Le Sorbet Poire-Champagne Le Citron Givré, estragon & poivre Timut Délicieuse sélection de vin par notre Sommelier Eliot Anger Champagne, sélection par notre sommelier Café Animation par le Duo Kadence musique live et ses trois danseuses ( variétés, danses à deux ) puis Dj "Robbyn" pour la suite de la soirée ( disco, année 80...) Tarif : 198€ par personnes tout compris Tarif enfant : 50€ Amuse-bouche, entrée, plat, dessert et un mocktail Réservation : 04 90 79 08 19 - contact@lolivier84.fr
Emploi Hôtellerie - Camping
Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Les Roches Blanches recrute pour mai 2026... Plongeurs / Plongeuses en restauration (H/F) Afin de compléter les équipes, nous recherchons des Plongeurs / Plongeuses en restauration. Rattaché(e) au Chef Exécutif de son adjoint et du 1er Plongeur, vous aurez pour mission : Appliquer les standards qualitatifs des restaurants : Respecter et assurer la mise en application des procédures d'hygiène et des normes HACCP ; Respecter et assurer la mise en application des normes de sécurité du restaurant ; Effectuer toute tâche raisonnable qui lui est déléguée par son supérieur de façon propre et organisée ; Respecter les procédures de travail ; Respecter la bonne utilisation des équipements mis à disposition. Communiquer avec tous les intervenants de l'opération : Être ambassadeur des valeurs de l'hôtel Les Roches Blanches en assurant et diffusant la bonne image de l'établissement en interne et en externe ; Signaler au chef ou au sous-chef les problèmes techniques ou humains rencontrés dans sa partie ; Assister aux réunions de service, si demandé ; Être un élément moteur pour l'équipe. Assurer une gestion rigoureuse du service : Assurer le nettoyage et[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Les Thermes de l'Avenue recrutent leur futur(e) Chef de Cuisine pour son restaurant Lou Caçairot. Notre établissement comprend un hôtel de 98 chambres, un centre thermal, un spa et un restaurant d'une capacité de 120 couverts en intérieur et 30 couverts dans son patio. Le restaurant Lou Caçairot propose une cuisine de terroir revisitée et originale, élaborée à partir de produits frais, majoritairement issus de producteurs locaux en circuit court. C'est l'authenticité de notre cuisine et la qualité de nos produits qui séduisent notre clientèle. Vos missions En qualité de Chef de Cuisine, vous êtes responsable du bon fonctionnement et de la gestion de la cuisine : - Élaboration des menus et de la carte, en accord avec l'identité et les valeurs du restaurant. - Réalisation de la production culinaire et supervision de l'exécution des services. - Gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseurs. - Vérification des factures fournisseurs. - Maîtrise des techniques culinaires, de l'esthétique et de la présentation des assiettes. - Transmission des savoir-faire auprès de l'équipe. - Contrôle de l'application des règles d'hygiène en restauration. - Management d'une[...]
Musique, Vin - Oenologie
Pertuis 84120
Du 31/12/2025 au 01/01/2026
Vivez une soirée d’exception dans notre salon privé et célébrez le Réveillon du Nouvel An dans une atmosphère élégante et festive. Le Chef Christophe Pulizzi signe un dîner gastronomique raffiné, accompagné d’un show de danseuses et d’un orchestre live pour accueillir 2026 en musique et en émotion. Tarif adulte : 198 € – apéritif, sélection de vins par notre sommelier, champagne et café inclus. Tarif enfant : 50 € – amuse-bouche, entrée, plat, dessert et mocktail festif. Prolongez la magie de la soirée en dormant sur place dans l’une de nos chambres au Sévan Parc Hôtel à Pertuis (renseignements auprès de la réception). Une expérience gastronomique et musicale unique en Provence, pour commencer la nouvelle année sous le signe du plaisir et de l’élégance.
Emploi Restauration - Traiteur
Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est
Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens de l'organisation, rigueur[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Grimaud, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Face à la baie mythique de Saint-Tropez, Le Beauvallon incarne un havre de paix, empreint d'histoire et d'élégance. Niché au cœur d'un domaine privé de quatre hectares, il offre à ses hôtes une parenthèse intime où le luxe s'allie à l'authenticité. En 2026, le domaine renaît sous le nom COMO Le Beauvallon avec son restaurant Beauvallon sur Mer. Une nouvelle page s'ouvre, et nous recherchons dès aujourd'hui des talents passionnés pour l'écrire à nos côtés. En tant que Commis Pâtisserie au Beauvallon sur Mer, vous assistez le Chef Pâtissier et son équipe dans la préparation, la production et la présentation des desserts et pâtisseries proposés dans les différents points de vente de l'hôtel. Vous veillez à maintenir un haut niveau de qualité, de précision et d'esthétisme dans chaque réalisation, tout en respectant les standards COMO et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rigueur, votre curiosité et votre sens du détail contribuent directement à l'excellence de l'expérience culinaire offerte à nos clients. Tâches et responsabilités Production - Réaliser les préparations de base en pâtisserie : pâtes, crèmes, mousses, biscuits, coulis, glaçages, mignardises,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique. Vos missions : Vous serez responsable de : - Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes - La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine - Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc., - Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine, - Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe - Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement, - Esprit d'équipe, sens des responsabilités - Capacité à manager dans le respect et l'exigence Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Pour son nouveau restaurant à NEYRPIC, MATSURI recrute sa nouvelle équipe ! Description de la mission Rattaché(e) au Chef de Cuisine, il/elle a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de cuisine, les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il/Elle effectuera des missions de nettoyage, de rangement, et de plonge en l'absence ou en complément du plongeur. Le/la salarié(e) exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il/elle sera responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié. Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement) Nettoyer et éplucher les fruits et légumes Faire la navette entre la cuisine chaude et le Kaiten Réaliser des recettes simples, tels que la soupe, la fabrication des nigiris, le dressage des entrées et desserts (suivant un certain cahier des charges), et la préparation des clayettes[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Évreux, 27, Eure, Normandie
Votre agence Adecco d'Evreux recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un Chef de Cuisine (H/F) basé à Évreux. Ce poste en intérim est à pourvoir dès le 5 janvier 2026 pour une durée de trois mois, avec un temps de travail à plein temps durant la journée. En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de menus savoureux et équilibrés, tout en veillant à la satisfaction des convives. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la supervision de l'équipe et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Votre expertise culinaire contribuera à maintenir la réputation de notre client en tant que leader dans le secteur de la restauration collective. Votre rôle consistera à : - Manager une équipe de 7 collaborateurs (cuisiniers et agents de restauration) - Gérer les stocks alimentaires et garantir le respect des règles HACCP - Organiser la préparation froide et chaude pour 600 couverts par jour le midi - Définir les menus avec le chef gérant - Respecter le cahier des charges défini par votre client - Garantir une prestation de qualité selon le budget alloué Vous[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Sari-Solenzara, 992, Corse-du-Sud, Corse
Offre d'emploi - Chef(fe) de rang Hôtel A Storia - Solenzara (Corse-du-Sud) Hôtel 4 - Restaurant & Bar - Ouvert à l'année / saison L'établissement : Situé à Solenzara, entre mer et montagne, l'Hôtel A Storia est un établissement **** étoiles à l'esprit familial et élégant. L'établissement propose une expérience authentique et raffinée à travers ses chambres, son bar, son rooftop, son spa et son restaurant, mettant en valeur les produits et l'art de vivre Corses. Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, nous recherchons à former notre équipe avec des Chef(fe)s de rang passionné(e)s par le service et la relation client. Vos missions : Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous assurez un service de qualité et participez activement à l'expérience client. - Assurer la mise en place et l'organisation de votre rang - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec professionnalisme et élégance - Présenter la carte, les plats et les boissons (cocktails, vins, suggestions) - Garantir le bon déroulement du service (petit-déjeuner, collation autour de la piscine et dîner sur notre terrasse vue mer d'environ 100 couverts selon organisation) -[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant La Terrasse du Fesch (Ajaccio). Le lieu : Vous travaillerez dans le restaurant gastronomique de notre Rooftop, situé au cœur d'Ajaccio, au dernier étage de l'hôtel Fesch & Spa, offrant une vue panoramique unique sur le Golfe d'Ajaccio. Le restaurant : Vous aurez la chance de travailler dans notre restaurant gastronomique aux côtés du chef Franck Radiu, qui élabore sa carte avec des produits frais, locaux, et de qualité, offrant une cuisine sincère et originale. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 19h. Responsabilités : - Mettre en place la cuisine - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second/Chef). - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
Emploi Restauration - Traiteur
Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine organise(e), efficace, curieux bon communiquant, sensible a la cuisine de saison et aux produits frais afin de piloter la cuisine d'un restaurant dans le respect des normes imposees par la Franchise. Le chef de cuisine produit chaque matin un plat du jour impose et deux plats du jour libres. Il est egalement en charge de la production des ramens, des soupes, et salades dont les recettes sont sur fiches techniques. Le chef de cuisine est egalement responsable d'une partie des commande aupres de nos fournisseurs, ainsi que du bon maintien du niveau de marge du restaurant en duo avec le gerant franchise. Qualites requises : - Savoir respecter une fiche technique de cuisine et controler les marges. - Sens relationnel, sourire, dynamisme - Rapidite, ponctualite - Autonomie, sens de l'initiative, organisation - Francais courant - - Maitrise des normes HACCP, respect des normes d'hygiene
Emploi Restauration - Traiteur
Nouzilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Restaurant d'entreprise, poste en CDI. Du lundi au vendredi, de 7h à 14h30. Rémunération : 2150€ brut x 13 mois Environnement de poste Restaurant d'entreprise, poste en CDI. Du lundi au vendredi, de 7h à 14h30. Rémunération : 2150€ brut x 13 mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant charismatique, organisé(e) et passionné(e), pour piloter cette aventure culinaire avec exigence, bienveillance et dynamisme. Rémunération à partir de 2458.56€ brut/mois. Restaurant ouvert du mardi midi au samedi soir. Vos missions : Orchestrer l'excellence au quotidien En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la direction, vous serez le(la) maître(sse) d'œuvre de l'expérience client et de la performance du restaurant. Vos défis ? Manager une équipe (+10 collaborateurs) : * Recruter, former et motiver des talents (serveurs, commis, chef de rang, barman). * Instaurer une culture du service irréprochable : accueil, réactivité, personnalisation. * Gérer les plannings avec flexibilité (pics d'activité, événements). Garantir une expérience client mémorable : * Accueil chaleureux et professionnel pour chaque typologie de clients (hébergés, extérieurs, groupes). * Adaptation aux attentes : Du déjeuner rapide au dîner gastronomique, en passant par les menus événements. * Gestion des réclamations avec diplomatie et solutions immédiates. Piloter la performance économique : * Optimiser le chiffre d'affaires[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Lilas, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et[...]
Emploi Social - Services à la personne
Charnay-lès-Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie
Grande Brasserie au centre historique de Charleville-Mézières recherche pour compléter le staff de ses chefs de cuisine, un(e) chef(fe) de partie chaud/ second de cuisine. Vous pourrez apprendre et évoluer aux cotés de notre chef, doté d'une grande expérience dans la gastronomie. Nos exigences : passion et motivation. Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et des plats Superviser la préparation culinaire en respectant les recettes et les normes de qualité Organiser l'espace de travail pour optimiser l'efficacité en cuisine Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au service en restauration, en s'assurant que les plats sont présentés correctement. Bonnes conditions de travail, 2 jours de repos consécutifs. Salaire brut : entre 2150 € à 2450 € selon expérience
Emploi Restauration - Traiteur
Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique. Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité". Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui. Les infos : - Restaurant semi-gastronomique, ouvert à l'année - En saison 7/7 midi et soir - De novembre à mars : fermé les mardis et mercredis - Fermé les 24 et 25 décembre - Ouvert par contre pour le 31/12 et le 1er janvier - Nombre de couverts en basse saison : de 0 à 50, moyenne de 10/20 par service - Nombre de couverts moyenne saison : moyenne d'un 50/60 - Haute saison juillet / août : 100 couverts / service Au niveau du poste : Une carte par saison dont vous serez évidemment en charge. La carte est assez large, car nous avons 2 clientèles : - une très touristique, qui s'attend à trouver les incontournables du Périgord - une plus[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à partir du 15 décembre nous recherchons pour renforcer notre équipe un/une chef de partie (chaud ou froid ou les 2) Les missions : - Effectuer la mise en place et procéder à toutes les préparations des ingrédients (épluchage, sauces, garniture ) - Préparer les différents plats, en respectant les fiches techniques et la présentation de ceux-ci - Veiller au bon rangement des produits, ainsi qu'aux dates limites de consommation - Organiser et effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et/ou de la cuisine - Respecter les règles d'organisation du service - Respecter les consignes de nettoyage et d'hygiène alimentaire (HACCP) - Manager l'équipe de cuisine lorsque le chef est absent Le Profil - Expérience réussie sur un poste similaire - Passionné.e de cuisine et de bons produits - Sensibilitté à la notion de gaspillage alimentaire - Sens de l'organisation et de la minutie, goût du travail bien fait - Dôté.e d'un fort esprit d'équipe tu es orienté.e vers l'entraide, la bienveillance - Tu es reconnu.e pour ton dynamisme et ton envie d'apprendre Services du midi et du soir, du lundi au[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Chez Nous, French Pub et Savoir-vivre est un pub français, ouvert en juin 2021 à Dax. Nous proposons une carte de bières et de spiritueux français fièrement sélectionnés, ainsi que des spécialités culinaires traditionnelles, dans un espace chaleureux et convivial, aménagé autour du savoir-vivre à la française. Nous sommes passionnés par la culture de notre pays, essayant d'en faire la promotion à leur échelle. Nous souhaitons mettre en avant nos valeurs, notre philosophie épicurienne, notre affection pour la culture du bon goût et de la qualité, tout en plaçant le sens du partage, de l'écoute, et de l'échange au centre de cette volonté. Nous proposons : - Une offre restauration midi, menu à la semaine (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) - Une offre restauration bistronomique, en semaine, midi et soir, du mardi soir au vendredi soir (2 entrées - 2 plats - 2 desserts) - Une offre finger food à partager, du mardi soir au samedi soir Nous recherchons un chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Le poste consiste à assurer de manière créative, originale et contemporaine : - L'élaboration, la production et l'envoi de la carte[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
La Cité des Climats et vins de Bourgogne, composée de trois équipements oenotouristiques, à Chablis, Beaune et Mâcon, valorise l'histoire, le patrimoine et la culture liés à l'univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes. Pour nous accompagner dans l'exploitation de notre espace de petite restauration, nous recrutons un(e) second(e) de cuisine en vue de renforcer l'équipe de Beaune. Mission : Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation Commerciale et en lien direct avec notre Chef de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans l'organisation, la production et la supervision des activités en cuisine afin de garantir la parfaite gestion de la petite restauration située sur le site de Beaune. Principales tâches : - Assurer la production culinaire en respectant les standards de qualité et de présentation - Seconder le Chef dans l'exercice de ses fonctions - Être en capacité d'assurer un service seul en l'absence du Chef de Cuisine - Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits qui seront soumis à validation - Logique accord mets et vins / évènements - Produire une mise en place avec le process donné - Contrôler l'application[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
Rejoignez notre restaurant-brasserie au cœur de la station de Risoul en tant que Chef de Partie (H/F) spécialisé(e) sur le poste froid (entrées et préparations) ! Vous serez amené(e) à : - Assurer la préparation des entrées et plats froids selon les standards de qualité de notre cuisine montagnarde. - Seconder le chef dans l'organisation et la gestion du service. Votre profil : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en cuisine professionnelle, idéalement en poste froid. - Dynamisme, rigueur et sens du travail en équipe (équipe de 4 personnes). - Capacité à travailler dans un environnement exigeant (travail le week-end inclus). Nos atouts : - Salaire attractif : 3 060 € brut/mois. - Logement fourni sur place. - Restauration gratuite pendant les heures de travail. - 1 jour de repos par semaine - Cadre de travail unique : ambiance montagnarde et équipe soudée. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 mars 2026.
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Solvé, cabinet de conseil en recrutement, accompagne aujourd'hui l'un de ses clients, acteur incontournable de la restauration collective, dans la recherche de son futur : Chef de Production en restauration collective (H/F) CDI à Nancy (54) Au sein d'un site d'envergure dans le secteur des entreprises, regroupant plusieurs points de restauration ainsi que des séminaires, vous évoluerez dans un environnement dynamique où l'activité peut atteindre jusqu'à 15 000 couverts par jour. En véritable Chef d'Orchestre, vous saurez animer, encadrer et motiver une équipe opérationnelle importante, tout en développant leurs compétences et leur autonomie. Vous assurerez la gestion budgétaire du service, le suivi des coûts et la maîtrise des prix de revient. Vous serez responsable de la planification des stocks en fonction de la fréquentation et de l'élaboration de prévisionnels précis. Vous contribuerez également à la conception de l'offre culinaire variée et adaptée à chaque point de restauration.
Emploi
Celle-Condé, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Situé au cœur du Pôle du Cheval et de l'Âne, le restaurant L'Âne Toqué propose une cuisine sincère et de saison dans un cadre naturel et culturel unique, dédié au cheval et à l'âne. Dans le cadre de la saison 2026, nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour piloter la cuisine du restaurant. Vous serez garant(e) de l'ensemble de la production culinaire du restaurant et des prestations traiteur associées. Vos missions principales : Élaboration d'une cuisine de saison, privilégiant les produits frais et locaux Gestion de la carte pour un service d'environ 40 couverts Organisation et réalisation de prestations traiteur (événements, groupes, réceptions) Gestion des commandes et des stocks Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrement et coordination de l'équipe cuisine (selon effectif en place) Contribution à l'identité culinaire du restaurant Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second évolutif Autonomie, sens de l'organisation et rigueur Créatif(ve) tout en maîtrisant les bases d'une cuisine efficace Goût pour le travail des produits de saison À l'aise avec l'activité traiteur Sensibilité au cadre naturel,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
"La Fleur de sel", cuisine maison type brunch, à DOLE, cherche à recruter un/une chef/fe pâtissier/une pâtissière passionné(e) en CDI 42h, capable d'assurer la création et réalisation de desserts ET de réaliser des mets salés simples type brunch et / d'en assurer l'assemblage. Rejoignez-nous au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Venez profiter de conditions optimales de travail dans un cadre idéal, avec une cuisine refaite à neuf. **Missions Nous recrutons notre pâtissier/pâtissière capable de réaliser des mets sucrés et salés type brunch, . Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. ***Missions: Préparer des pâtisseries, Adapter ses desserts à la carte du restaurant, Dresser les assiettes de desserts, Assembler/dresser les mets salés et en réaliser d'autres, Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle, Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons, Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP. **Profil: Expérience[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Entreprise spécialisée en restauration collective recherche un(e) Chef / Cheffe de secteur (Responsable Opérationnel de Secteur) pour accompagner et piloter un ensemble d'établissements à vocation sociale, médico-sociale, scolaires et résidences services séniors, situés principalement sur les départements du Gard, de l'Hérault et zones limitrophes. Professionnel(le) confirmé(e) de la restauration collective, vous disposez d'une solide connaissance des environnements santé et médico-social, et vous appréciez un rôle de proximité, orienté terrain, qualité de service et satisfaction client. Vos principales responsabilités : - Accompagner et animer les équipes en place sur les sites, dans une dynamique de management responsable et constructif. - Veiller à la bonne organisation des exploitations (production, coordination, moyens humains et matériels). - Participer, en collaboration avec les fonctions support, à la structuration des menus, fiches techniques et pratiques culinaires adaptées aux publics accueillis. - Superviser les approvisionnements et les pratiques achats sur les sites concernés. - Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients : suivi de la prestation,[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Le Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un(e) chef(fe) de Partie. MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel - Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques - Incarne l'esprit Heartist dans[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Profil et Formation Formation : CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration, idéalement complété par un Bac Pro ou un BP. Mission Principale Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, le Second de Cuisine participe à l'intégralité des tâches de production et assure le management de l'équipe et la bonne marche du service en l'absence du Chef. Responsabilités et Tâches Principales A. Production et Opérations Culinaires Assister le Chef dans la création, l'élaboration et l'envoi de l'intégralité des plats. Superviser et réaliser les tâches de préparation (mise en place, préparation des fonds, sauces, garnitures, etc.). Garantir la qualité constante des produits envoyés, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Participer à la gestion des stocks (inventaires, réception des marchandises, vérification de la conformité et du stockage). Assurer le respect strict des normes d'hygiène (méthode HACCP) et de sécurité en cuisine. B. Management et Encadrement Encadrer, former et motiver l'équipe de commis et chefs de partie. Organiser le travail de la brigade pendant le service. Assurer l'intérim du Chef de Cuisine lors[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est
.Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE RANG H/F Vos futures missions : - Avant le service, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque - Pendant le service : o Prise de commandes o Faire le service à table o Débarrasser les tables o Connaitre parfaitement la carte et les plats pour répondre aux demandes des clients o Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables o Encadrer le travail des serveurs de votre rang sous la supervision du responsable de salle - À la fin du service : o S'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et l'encaissement. Qualités principales : - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ; - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ; - Manager d'équipe ; - Vous disposez d'une expérience d'encadrement réussie et significative[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Woippy, 57, Moselle, Grand Est
Notre restaurant recherche un(e) cuisinier(ère) ou chef(fe) de cuisine, débutant(e) ou avec une première expérience, pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de plats traditionnels azerbaïdjanais. Vous interviendrez sur la mise en place, la réalisation des recettes, la cuisson, ainsi que l'organisation de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène. Missions principales - Préparer et cuisiner des spécialités azerbaïdjanaises (entrées, plats, garnitures, grillades selon la carte) - Participer à la mise en place et à la préparation du service - Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer l'entretien du poste de travail et du matériel - Collaborer avec le responsable et le reste de l'équipe Profil recherché - Débutant(e) accepté(e) avec des notions en cuisine azerbaïdjanaise ou une forte motivation pour apprendre - Connaissance ou intérêt pour la cuisine du Caucase (dolma, plov, piti, qutab, kebabs, etc.) - Sérieux(se), ponctuel(le), organisé(e) - Capacité à travailler en équipe et à suivre des recettes - Motivation, créativité et envie[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montriond, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Restaurant traditionnel d'altitude, sur le domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2025/2026 : Un/Une Plongeur en restauration/ aide cuisine. Expérience exigée 2-3 saisons Equipe cuisine composée d'un chef, un chef adjoint, un chef de partie, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Qualités requises : - professionnalisme et motivation - persévérance - organisation, autonomie et efficacité - propreté - travail en équipe. Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 300 couverts jour Postes logés en chambre individuelle - nourris les midis travaillés.
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type médico-social à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - passer les commandes fournisseurs - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail de 06h00 à 14h00 1 Week-end sur deux 55 couverts Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bresse, 88, Vosges, Grand Est
Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, exploite les différents commerces de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et vtt, boutique, résidence, self restaurant, mais également au Col de La Schlucht, où se situe une boutique de produits locaux et souvenirs, ainsi qu'un bistro proposant une cuisine locale et de saison. Pour la saison d'hiver, le restaurant Le Slalom situé au pied des pistes de ski de La Bresse-Hohneck recrute un.e cuisinier H/F ! Vous aurez pour missions de : Assister le chef cuisinier dans la préparation des menus - Produire, Elaborer et préparer les menus de la carte - Faire preuve de créativité dans l'assemblage des saveurs - Effectuer le service du midi et la mise en place accompagné d'un commis - Être force de proposition d'amélioration - Être autonome dans la gestion quotidienne de la cuisine - Accueillir le client - Gérer les stocks, et les commandes (Préparer les bons de commande et effectuer les contrôles des livraisons) - Aider à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides - Savoir renforcer les équipes en cas de besoin, polyvalence - Respecter strictement les règles d'hygiène, et garantir la[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Albi, 81, Tarn, Occitanie
Vous exercerez au sein du Restaurant l'Epicurien sur Albi proposant une cuisine traditionnelle de saison (restaurant référencé au Guide Michelin) Nous recherchons un chef de rang H/F confirmé (avec au moins 3 ans d'expérience) Missions: Vous assurez la préparation de la salle, l'accueil des clients , la prise de commandes et le service (entre 70 et 100 couverts/ service). Vous avez des connaissances en vin, ce qui vous permettra de conseiller les clients lors du service. Venez rejoindre une équipe dynamique, souriante, nous apprécions la motivation et l'envie de prendre de responsabilités Complémentaire santé prise en charge à 100% par l'entreprise. Restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et soir - Fermeture samedi et dimanche (jours de repos)
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Restaurant traditionnel semi-gastronomique situé au cœur de Perpignan, nous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour encadrer notre brigade de 2 à 3 personnes. Notre établissement met à l'honneur les produits frais et les saveurs locales dans une ambiance conviviale. Vos missions principales : - Superviser et animer l'équipe en cuisine (2 à 3 collaborateurs) ; - Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité ; - Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises ; - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participer activement à la mise en place et à la bonne organisation du service. Salaire négociable selon expérience. Vous travaillerez en horaires coupées. Restaurant fermé les vendredi soir et samedi toute la journée. Le restaurant ferme également les lundi et mardi soir pendant l hiver.
Emploi Restauration - Traiteur
Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
LE JARDIN DE LA PAILLOTE BLEUE, restaurant cuisine méditerranéenne, situé boulevard des plages à Anglet, cherche un(e) Plongeur - Commis de cuisine, à partir de janvier 2026. Le poste est non logé. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous savez faire preuve de polyvalence. Vous serez en charge principalement de la plonge mais également vous participerez à la mise en place du restaurant sous la responsabilité du chef. Compétence(s) du poste : - Nettoyer et entretenir les surfaces et plans de travail conformément aux normes d'hygiène de la cuisine, - Participer aux tâches d'entretien et de nettoyage du restaurant et des équipements avant l'ouverture, pendant l'ouverture et après la fermeture, - Préparer les aliments - Assister le chef dans la préparation des plats - Sourire, rire, communiquer, aider Savoir être : - Rigueur et organisation - Esprit d'équipe Poste en coupure Débutant(e) accepté(e) si motivé(e). Vous souhaitez rejoindre notre équipe, nous serions ravis de vous rencontrer.
Emploi Restauration - Traiteur
Lavandou, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Groupe La Voile de Cavalière recrute un chef pâtissier responsable de la création et de l'exécution des pâtisseries pour ses 3 restaurants: La Voile de Cavalière - SOLA - NEW PROJECT. Embauche du 1er Avril au 31 Octobre 2026.
Emploi Hôtellerie - Camping
Grimaud, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Face à la baie mythique de Saint-Tropez, Le Beauvallon incarne un havre de paix, empreint d'histoire et d'élégance. Niché au cœur d'un domaine privé de quatre hectares, il offre à ses hôtes une parenthèse intime où le luxe s'allie à l'authenticité. En 2026, le domaine renaît sous le nom COMO Le Beauvallon et son restaurant Beauvallon sur Mer. Une nouvelle page s'ouvre, et nous recherchons dès aujourd'hui des talents passionnés pour l'écrire à nos côtés. En tant que Sushi Chef, vous êtes responsable de la préparation, du dressage et de la présentation des plats japonais, en particulier des sushis, sashimis et makis, en respectant les standards de qualité, de fraîcheur et d'esthétique de l'établissement. Vous contribuez à offrir une expérience culinaire japonaise authentique et raffinée aux clients, que ce soit au restaurant, au bar ou via le Room Service. Tâches et responsabilités Production culinaire - Cuisine Japonaise - Préparer et découper les poissons, fruits de mer et autres ingrédients selon les standards HACCP et les techniques japonaises. - Préparer une variété de sushis, notamment des nigiris, des sashimis, des makis et des rouleaux spéciaux. - Garantir la fraîcheur,[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Notre Adéquat de Beaugency, recherche pour son client un Responsable F&B H/F Le/La responsable F&B a pour mission d'orchestrer l'ensemble du service dans le point de vente, en veillant à la fluidité et à la qualité de l'expérience client. Ce poste nécessite des compétences approfondies dans l'univers de la salle et de la cuisine. Le responsable supervise et coordonne le travail des commis et des chefs de rang et des cuisiniers afin d'assurer un service irréprochable. Il maîtrise parfaitement les processus du service en salle et intervient rapidement pour rectifier toute anomalie. Les missions : * Apporter une vision dynamique et être source de propositions sur l'ensemble des points du restaurant * En lien avec la direction générale, suivre les performances financières mensuelles de l'établissement, afin d'ajuster les stratégies et actions nécessaires pour atteindre les objectifs de rentabilité * Être garant du stock (fournisseurs locaux) & effectuer les inventaires mensuellement afin de les transmettre au service Achat * Veiller et être garant du respect des normes HACCP, assurant ainsi la sécurité alimentaire dans tous les aspects du service et de la gestion des[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Villeneuve-lès-Avignon, 30, Gard, Occitanie
Entreprise de restauration collective recherche son Chef Gérant. Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe. Vos missions seront les suivantes: - Manager, accompagner, former, - Gérer le planning, - Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, - Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées, Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes, gérer les stocks, le budget, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client Expérience en EHPAD indispensable. Horaires de travail en journée, Pas de travail le soir ni le week-end. Rémunération brute mensuelle: 2570€ sur 12 mois
Emploi Restauration - Traiteur
Bouzonville, 57, Moselle, Grand Est
Aide de Cuisine (H/F) - Nouveau Restaurant Italien à Bouzonville Description du poste : Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre nouveau restaurant italien d'une capacité de 50 couverts. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, du maintien de la propreté de la cuisine et de l'aide à la préparation des plats. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire authentique et de qualité à nos clients. Missions principales : Préparer et organiser les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur. Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits frais. Aider à la mise en place et au service des plats. Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures de travail. Profil recherché : Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef de cuisine. Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. Vous devez être en mesure de porter des charges lourdes. Conditions[...]
![photo Parcours permanent du [mac] - 30 ans de collection - La collection et ses invités](/images/com/13/v13055_commune_0.jpg)
Exposition, Patrimoine - Culture
Marseille 13000
Du 26/10/2024 au 31/12/2025
Avec "30 ans de collection - La collection et ses invités", le parcours permanent proposé pour sa réouverture, les chefs-d’œuvre du musée d’art contemporain de Marseille n’ont jamais été montrés avec autant d’ambition. Le [mac] gagne en festivité et en surprise, pour une expérience encore plus absorbante ! La collection contemporaine des Musées de la Ville de Marseille est l’une des plus importantes de France, avec notamment des œuvres de Jean-Michel Basquiat, Niki de Saint-Phalle, César, Annette Messager, Robert Rauschenberg, Richard Baquié, Daniel Buren, Yves Klein… nous faisant voyager à travers 70 ans de création. Le parcours s’est aussi enrichi de dépôts et prêts majeurs, concédés par le Musée National d’Art Moderne - Centre Georges Pompidou, le Centre National des Arts Plastiques, le Centre international de recherche sur le verre et les arts plastiques, le Fonds Régional d’Art Contemporain Provence-Alpes Côte-d’Azur et des invitations à des artistes émergents. Des propositions inédites voient le jour grâce à un programme de restauration des collections considérable. Résolument contemporain, le projet curatorial nourrit une réflexion à forte dimension[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Au sein d'un restaurant de bord de mer, vous serez chargé(e) d'évoluer en qualité de Chef de Partie poste froid, sous la responsabilité du chef. Vous travaillerez en équipe. Prise de poste immédiate jusqu'au 3 novembre . Poste nourris, logé.
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
En véritable bras droit du chef, vous jouerez un rôle central dans la préparation et l'exécution des plats, ainsi que dans la coordination de l'équipe en cuisine. Vos principales missions : - Assister le chef dans la création, la préparation et la finition des plats - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits - Encadrer et animer l'équipe en cuisine en l'absence du chef - Garantir la qualité constante des préparations et le respect des fiches techniques - Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine gastronomique indispensable - Solide maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail - Rigueur, créativité et passion pour la gastronomie - Esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités Pourquoi rejoindre le restaurant Lazare Escarguel ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une maison où la gastronomie est avant tout une histoire de passion, de partage et de précision. Vous évoluerez dans un environnement exigeant et bienveillant, au sein d'une équipe engagée[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montluçon, 31, Allier, Occitanie
Le restaurant bistronomique l'Annexe recherche un chef de cuisine H/F. Nombre de couverts : 20 Services : Jeudi et Vendredi midi, lundi au vendredi soir. Fermé le week-end Contrat : 39h + heures sup Rémunération : selon profil + avantages partenaires Missions : vous avez en charge la responsabilité de la cuisine : production culinaire, respect des normes d'hygiènes, gestion des stocks et approvisionnement. Vous remplacerez le chef en poste qui vous coachera pendant la mission. CDD évolutif selon la législation en vigueur. candidature : CV + lettre de motivation obligatoire pour une candidature étudiée. des lettres de recommandations seront un plus
Emploi Restauration - Traiteur
Vinay, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Description de l'entreprise : Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS. Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun. Description du poste : Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. Des plages horaires variables suivant votre planning : - Prise de poste : entre 6h et 11h - Fin : entre 14 et 19h En tant que commis, vos principales[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France
Le CROUS d'Amiens-Picardie recrute au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais un(e) che(fe) de rang - un(e) chef(fe) de salle. Le/la che(fe) de rang dirige l'équipe des agents de service. Il/elle coordonne l'activité des agents de service. Le/la che(fe) de rang est par ailleurs responsable de l'organisation des pauses café dans le cadre des prestations exceptionnelles sur le campus universitaire. Il/elle participe aux prestations exceptionnelles. Des aptitudes et une expérience managériales sont attendues. Le/la Chef(fe) de rang participe à la confection des entrées et des desserts et à la distribution de plats. Il/elle peut être amené(e) à tenir une caisse. Il/elle gère les points de distribution. Il/elle participe et veille au nettoyage et à la remise en état des lieux de consommation et de distribution.
Emploi Hôtellerie - Camping
Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef de rang H/F A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant gastronomique Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son restaurant gastronomique. Descriptif du poste : En tant que chef de rang H/F, vous serez un membre essentiel de notre équipe de service. Votre principale mission sera d'offrir un service de qualité à nos clients et de contribuer à créer une expérience agréable et mémorable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe et sous la supervision de la Responsable de salle. Profil recherché : Nous recherchons une personne ayant plusieurs années d'expérience en restaurant gastronomique (au moins 2 ans). Vous devez être organisé, dynamique et de bonne présentation. Des connaissances et de l'expérience en service bar est un plus. Ce poste est à pourvoir début Février 2026. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Villequier-Aumont, 28, Aisne, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un(e) chef/cheffe de cuisine passionné(e) ou un second de cuisine pour rejoindre notre établissement reconnu pour sa cuisine fait maison. Vous aurez la chance de travailler en toute autonomie, soutenu(e) par un demi-chef de partie. L' Idéal pour ceux et celles qui aiment innover et avoir une gestion libre de leur cuisine. Pourquoi nous choisir ? Équilibre de vie professionnelle et personnelle : Profitez de 2 jours de repos hebdomadaire, garantissant un équilibre idéal. Autonomie et Créativité : L'opportunité de diriger votre propre cuisine et de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Périodes de Repos Annuel : Notre établissement ferme 3 semaines en août et dispose de fermetures supplémentaires en hiver et printemps, permettant de véritables périodes de repos. Ambiance Chaleureuse : Travaillez dans un environnement convivial dans un restaurant bistronomique et traditionnel avec des produits de qualité. Opportunité de Progression : Postuler à ce poste est une excellente opportunité pour les seconds de cuisine souhaitant évoluer dans leur carrière. Conditions : Expérience en tant que second de cuisine appréciée. Nous avons à cœur de proposer[...]